La dieta Mima Digiuno (chiamata anche FMD – Fast Mimicking Diet) è uno schema alimentare basato sul principio per cui la restrizione calorica porta ad una riduzione dello stato infiammatorio, al miglioramento delle funzionalità biochimiche cellulari e, in seguito, ad un miglioramento della salute in generale.Nasce dalla ricerca degli ultimi 30 anni sulle popolazioni più longeve al mondo ed è stata sviluppata dal prof. Valter Longo. È un regime alimentare da seguire per 5 gior