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Questa sezione del mio sito è dedicata alle novità in campo scientifico inerenti l’alimentazione e l’integrazione.

Il consumo prevalente di proteine vegetali si associa nel tempo a un rischio ridotto di mortalità pe

Budhathoki S, Sawada N, Iwasaki M, Yamaji T, Goto A, Kotemori A, Ishihara J, Takachi R, Charvat H, Mizoue T, Iso H, Tsugane S; Japan Public Health Center–based Prospective Study Group. JAMA Intern Med. 2019 Aug 26. [Epub ahead of print] 05-09-2019 Questo studio prospettico, durato 18 anni, condotto su 70.696 uomini e donne tra i 45 e i 74 anni, sani al momento dell’inclusione, ha indagato quanto e come l’apporto alimentare di proteine influisca sulla salute a lungo termine. Gli autori hanno rilevato le abitudini alimentari e di vita di ciascun partecipante a intervalli quinquennali, per poter poi analizzare in dettaglio l’associazione tra assunzione prevalente di proteine animali (e quali

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